TAG：水煎包的做法

1、食材： 面团 适量 猪肉馅 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 韭菜 适量 五香粉 适量 油 适量 黑芝麻 适量 小葱末 适量 2、： 将面团盖上纱布，醒5-10分钟。 猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。 韭菜洗净切丁，倒入肉馅中翻拌均匀。 肉馅加入五香粉、油搅拌均匀。 面团切成大小均匀的剂子，剂子揉圆擀成面皮。 面皮中加入适量的肉馅，包成包子。 热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。 盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟。 水快干时洒入黑芝麻、小葱末，收汁出锅...

阅读更多

1、制作水煎包的材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。 2、把面粉倒入盆中，放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后盖上布醒好。 3、把肉馅放入盘中，加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油。顺着一个方向开始搅拌。 4、搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌。之后放入盘中备用。 5、把醒好的面放在案板上，切成小段。擀成面皮。把馅放入面皮中，顺时针包好后封口。 6、包好的包子放入饼铛，并刷上一点油。等包子底部煎到黄色加入一碗水，盖上盖子...

阅读更多