醪糟汤圆做法 - 百科问答网

醪糟汤圆的做法有哪些

百科问答网 2026-09-30

1、将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉； 2、然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏； 3、同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开； 4、然后转成中小火，一边保持沸腾，一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆，煮到汤圆全部漂在表面时，加入1勺白糖即可...

1、主料：芝麻汤圆150克、醪糟400克、清水2碗。 2、辅料：枸杞子少许。 3、备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。 4、锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错。 5、将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅。 6、煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟。 7...