1、做凉面可以放麻酱，蒜泥，肉汤，醋，鸡蛋西红柿，黄花条，根据自己口味，还能放很多东西。 2、面是在菜场买的新鲜碱水面，不能要干的。也可以用鸡蛋面，但是口感要硬一点。买回来以后按照一人份的食量分......
