TAG：腊猪肝怎么做好吃

1、材料：新鲜猪肝，盐，花椒。 2、首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。 3、在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。 4、将腌制好的猪肝洗去表面的盐，放在蒸锅中蒸熟，评判标准在筷子插入猪肝中再取出后筷子不沾。 5、将蒸熟的猪肝风干，冬季大概需要半个月，就能做出美味的腊猪肝了！食用时记得先用清水泡一下，再煮15分钟就可以吃了...

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1、用料：猪肝1000克、盐40克、白糖30克、高度白酒20克。 2、猪肝洗净切五厘米宽长条，控水后加入盐充分搅拌均匀后，装入盆内密封放入冰箱冷藏12个小时。然后倒出多余的汁水，加入白糖充分搅拌均匀后，继续密封冰箱冷藏12个小时。仍然倒出多余的汁水，加入高度白酒充分搅拌均匀后，继续密封冰箱冷藏12个小时。最后每条猪肝分别穿线晾晒一个星期以上。 3、吃的时候洗净蒸半个小时即可切片装盘食用...

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1、食材：腊猪肝一个、胡萝卜100克、生姜50克、辣椒200克、辣椒粉50克、食盐适量、菜籽油或适量、料酒适量。 2、首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。 3、将锅用火加热，接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝，中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时，再加入腊肝煎炒。 4、再在锅中倒少许料酒，再盖上锅盖，用微火把姜丝、腊肝煮上1分钟左右。 5、然后再在锅中加入胡萝卜、蒜苗并加适量食盐，在锅内搅拌着煮熟。 6、再在锅中加入适量辣椒粉不停翻炒均匀...

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1、食材：腊猪肝一个、胡萝卜100克、生姜50克、辣椒200克、辣椒粉50克、食盐适量、菜籽油或适量、料酒适量。 2、首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。 3、将锅用火加热，接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝，中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时，再加入腊肝煎炒。 4、再在锅中倒少许料酒，再盖上锅盖，用微火把姜丝、腊肝煮上1分钟左右。 5、然后再在锅中加入胡萝卜、蒜苗并加适量食盐，在锅内搅拌着煮熟。 6、再在锅中加入适量辣椒粉不停翻炒均匀...

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