TAG：白菜排骨汤怎么炖最好喝

1、用料：大白菜约3片、猪骨、红枣。 2、调料：姜、盐、鸡精。 3、制作方法：将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜。 4、汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸；用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部分白菜、红枣和姜；慢火煮四十分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮二十分钟左右，加入盐和鸡精调味...

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1、主料：猪排骨250克，白菜头250克。 2、辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。 3、做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。 4、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成...

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1、猪排骨100克，白菜叶150克，味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。 2、排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。 3、白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。 4、炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。 5、捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。 6、将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精，煮沸即成...

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