TAG：西红柿炒苦瓜

1、西红柿炒苦瓜的功效： 苦瓜炒西红柿的功效有助消化的作用，西红柿含有丰富的营养，而且也富含有维生素a等，它能够促进骨骼的生成，而且也能够防止佝偻病以及夜盲症和一些皮肤病。西红柿当中的苹果酸和柠檬酸能够帮助消化，调节胃肠道功能，如果苦瓜和西红柿一起炒，能够完全吸收两者的营养。 2、西红柿炒苦瓜怎么做： （1）先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜，切成细丝，放在沸水中焯一下。 （2）捞出后沥干水分。开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟。 （3）西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开...

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1、主料：鸡蛋2个、番茄2个、苦瓜1/2个。 2、辅料：小葱0.5棵、醋3滴、蒜2瓣、姜13克、橄榄油10毫升、花生油10毫升、八角2瓣、盐5克、鸡精1克、生抽6毫升。 3、苦瓜去瓤切片（不要太薄），加入2克盐腌制12分钟，挤干水，再拿冷水冲一下沥干水。 4、番茄剥皮去子，切成条。 5、姜切丝，蒜切片，葱切段。 6、鸡蛋打开，滴入醋打散。 7、锅中加入橄榄油，将鸡蛋液倒入摊成饼。 8、把摊好的饼切成条。 9、锅中再次加入油和八角煸香。 10、捞出八角，加入苦瓜和姜丝炒至五成熟...

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