TAG：猪腿肉怎么做好吃

1、猪腿用火烧之后刮洗干净,去除杂毛,斩小块。 2、起锅烧水加入少许盐,姜,放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。 3、姜去皮切片,蒜切片,十三香备好待用,另外起锅放少许油,加入冰糖,小火化开糖水。 4、加入老抽,下猪腿肉翻炒,使得每块肉都均匀的裹上色。 5、加入姜蒜十三香,再翻炒片刻,这个时候的肉已经很上色了。 6、大概翻炒5分钟后加入没过猪肉的水，大火煮开之后转小火焖煮大概40分钟，在汤汁只有三分之一的时候开大火，加入少许淀粉水和盐收汁...

阅读更多

猪腿肉是一种受欢迎的食材，可以制作出许多美味的菜肴。下面是一些常见的家常猪腿肉的做法。1. 红烧猪腿肉：将猪腿肉切块，用开水烫去血水后沥干。炒锅加入少许油，将猪腿肉煎至两面金黄。捞出备用。将葱姜蒜切末爆炒，加入猪腿肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖、盐炒匀，加水淹没猪腿肉。大火煮沸后转小火慢炖1小时，直至猪腿肉酥烂入味。2. 烤猪腿肉：将猪腿肉刷洗干净后切开，用刀在肉表面划几刀。腌制料包括蜂蜜、生抽、料酒、盐、胡椒粉等，均匀涂抹在猪腿肉上。腌制2小时后，将猪腿肉放入预热后的烤箱中...

阅读更多

1、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。 2、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。 3、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味） 4、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、 5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟...

阅读更多