TAG：炖猪骨头的家常做法

1、猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。 2、然后捞出用温水冲去浮沫备用。 3、准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。 4、锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大骨放入锅中，大料入锅大火炖。 5、炖至10分钟后，放入少许冰糖，豆瓣酱，老抽和酱油提味作色。 6、加入适量的盐继续炖至大火收汁。 7、关火盛出家常炖猪大骨就做好了...

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1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。 2、白萝卜去皮切滚刀块备用。 3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出猪大骨待用。 4、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把猪大骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。 5、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了...

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1、食材准备：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 2、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块； 3、山药去皮洗净切块； 4、葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定； 5、大骨头和山药放入煲中，煲不想高压锅容量大，所以水要淹过骨头即可，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不要太！不然会油腻； 6、煲汤时间90分钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可...

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1、食材准备：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 2、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块； 3、山药去皮洗净切块； 4、葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定； 5、大骨头和山药放入煲中，煲不想高压锅容量大，所以水要淹过骨头即可，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不要太！不然会油腻； 6、煲汤时间90分钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可...

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