1、首先将皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。 2、然后将大米洗净拌入少量油。 3、接着生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。 4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸2......
