1、原料：猪后腿肉：150克；笋丁：50克；油：40克；蛋清：15克；水团粉：25克；白糖：10克；盐：少许；味精：1.5克；料酒：10克；酱油：少许；辣油：少许；辣豆瓣酱：少许；高汤：少许。 ......
