1、食材有：田螺100克、干辣椒30克、料酒15克、姜蒜5克、盐2克、八角5克、香叶2克、茴香2克、啤酒200克、小米辣10克、花椒10克。 2、买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗5.6次，......
