1、将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟； 2、热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒； 3、煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒； 4、再加入适量的料酒烹一下，继续翻炒； 5......
