TAG：蚕豆的做法大全

1、豇豆清炒蚕豆 2、红烧肉焖蚕豆 3、炸蚕豆 4、辣椒炒卤蚕豆 5、清炒蚕豆 1. 豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。 2. 红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖，焖的时候加点酱油和辣椒末进去。虽然做法有点复杂，但是好吃，而且还很营养。 3. 炸蚕豆。这是过年吃的最多的一道年货了。把蚕豆晒干之后然后用油炸，炸完之后加点盐拌一下就可以吃了。看电视聊天的时候吃这个最好了。 4...

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1、葱油蚕豆，蚕豆二斤；葱二根；盐；味精，蚕豆剥壳取豆，葱切葱花，锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右，开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。 2、立夏饭（蚕豆饭），蚕豆（豌豆叫法不同）500克；糯米200克；大米100克；鲜笋（切丝）200克；咸肉（切丝）100克；小排250克；干香菇（泡发切丝）30克；料酒适量；生抽酱油调色；鸡精适量；盐适量，干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用。小排焯水沥干...

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1、油炸蚕豆 2、腊肠炒蚕豆 3、蚕豆炒虾仁 4、香油拌蚕豆 油炸蚕豆 原料：蚕豆500克，盐、五香粉、苏打粉、色拉油各适量。制作：1.将蚕豆放入温水中浸泡8小时，再加入苏打粉拌开，浸泡1小时捞出。2.用刀将蚕豆切成十字刀花，放清水中洗净，晾干。3.炒锅注油烧热，放入蚕豆，炸至蚕豆爆开、呈焦黄色时捞出，趁热时加入盐、五香粉拌匀即可。 腊肠炒蚕豆 材料：鲜蚕豆200克，腊肠75克，大葱、姜、淀粉、盐、味精、料酒、色拉油各适量。 制作：1.葱姜切小片；蚕豆去皮取豆瓣洗净，香肠切丁2...

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