1、用料：豆腐鱼3斤，葱2根，姜8片，鱼露1勺，胡椒粉适量，香炸粉4勺，粘粉6勺。 2、豆腐鱼洗干净，把鱼骨去掉。 3、鱼肉加入葱、姜片，胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。 4、豆腐鱼腌制好后......
