TAG：凉薯的做法大全家常

1、方法一： ⑴将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。 ⑵粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 ⑶取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。 2、方法二： ⑴凉薯去皮洗净，切成小丁备用； ⑵小米淘洗干净，用冷水略微浸泡备用； ⑶锅中加入约1200亳升冷水，将小米放入，先用旺火烧沸； ⑷放入凉薯丁，再改用小火熬至小米熟烂； ⑸下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用...

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1、糖醋凉薯 材料：凉薯300克，香菜少许。 调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克。 做法：将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。 2、凉薯银耳糖水 材料：凉薯300克，水发银耳200克。 调料：冰糖适量。 做法：凉薯去皮洗净，先切厚片，再改成小块，备用。将银耳泡发洗净去除根部，切成块，备用。锅中倒入清水烧开。放入切好的银耳。5.倒入切好的凉薯。6...

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