1、准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。 2、牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。 3、炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等......
