1、海米提前2小时用温水泡发； 2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用； 3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝； 4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切......
