清蒸鳕鱼简单做法 百科问答网 2026-08-28 1、鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。 2、大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。 3、把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。 4、把鳕鱼放在辅料上面。 5、在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。 6、挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。 7、锅里放入适量清水，水与蒸架高差距一厘米。盖上盖，大火烧开。 8、待锅里水烧开，开盖放入调味好的鳕鱼，盖上盖，大火蒸八分钟。 9、在一小碗里放入20毫升蒸鱼豉油和2滴蚝油，搅拌均匀，加入剩下的三分之一姜丝。 10、八分钟到了... 阅读更多