TAG：扁豆角怎么炒好吃

炒扁云豆角做法： 1、准备材料：扁豆角４００克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。 2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。 3、装盘备用。 4、姜切丝，葱、干红辣椒切丁。 5、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。 6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。 7、适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。 8、翻拌均匀出锅即可...

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1、将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。 2、将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。 3、将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。 4、香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。 5、再在锅中加入适量的料酒，增加肉的香味，同时可以去腥。 6、将扁豆角丝放入锅中，和肉片一起炒匀。 7、根据菜的多少，在锅中加入适量的盐，调一下味道。 8、炒扁豆角一定要炒熟，可以在锅中加入少许水，这样熟得更快一些...

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1、食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1汤匙，盐1勺。 2、新鲜的扁豆角撕掉老茎后，放在清水里泡洗干净。 3、扁豆角一个一个地切成细丝，这一步要有耐心哟，切得又细又均匀炒出来才好吃。 4、大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末。 5、红色小米椒去蒂后清洗干净，再切成细丝。 6、新鲜猪肉三分肥七分瘦，剁成肉末。 7、锅中倒入菜油，加入肉末中火炒到肉末发白，再放入葱花炒香。 8、加入小米椒，大火翻炒均匀。 9、倒入扁豆角丝大火爆炒...

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