TAG：牛扎饼干做法

1、材料：小麦面粉100克，食用油15克，白砂糖20克、酵母粉1/2勺子(2.5ML)，水45克。 2、油酥饼：玉米粉50克，无盐黄油26克，盐3克，新鮮小香葱12克。 3、最先将水油性皮肤的全部调料混和在一起，用劲的揉十多分钟，直至搓成光洁的面糊。将面糊盖上保鲜袋或湿抹布，放到溫暖的地区开展发醇。 4、当面粉发酵到二倍大就发醇好啦(发酵时间依据溫度的不一样而不一样，40分钟到1个三十分钟)，发醇好的面糊用手压出气体，再次搓成环形并松驰15分鐘。 5、然后制做油酥面团...

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1、食材：低粉150g、砂糖5g、盐少许、熟白芝麻7g、香葱30g、酵母粉4g、苏打粉0.5g、牛奶60g、色拉油30g、黄油25g、棉花糖50g、奶粉50g。 2、先将主料全部混合在一个容器内，然后用手搅拌均匀成团。 3、直到光滑不粘手为止，然后将容器倒扣盖好面团，静置15分钟左右发酵。 4、发酵好之后，将面团放置在一张干净的油纸上。 5、用手稍稍按扁，然后用擀面棍擀开，将面团擀成厚度均匀圆薄片，厚度越薄越好，但一定要均匀，而且不要擀破。 6、面片擀好之后...

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