嫩的生姜洗净后掰成小块晾干水份，放入消毒后的玻璃瓶中，先给少许盐，搖晃瓶子让生姜与盐充分结合，倒入适量冰糖，米醋，将生姜全部淹没，盖上瓶盖，用力搖晃几分钟后，密封半月即可食。 糖醋生姜的正确腌制......
