1、先做冰皮,牛奶中加入糖、炼乳,拌匀至糖融化。 2、各种粉筛入其中,拌匀,倒入植物油,拌匀,醒20min。 3、面糊过筛两次,盖保鲜膜大火蒸30min(每十分钟搅拌一次)。 4、蒸好的冰皮用筷......