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月子里炖鸽子汤的做法
炖鸽子汤是一道营养丰富的月子里常见的汤品,可以滋补身体、提高免疫力。以下是炖鸽子汤的做法:材料:- 鸽子 1只- 姜片 5片- 枸杞 适量- 红枣 适量- 料酒 适量- 盐 适量步骤:1. 鸽子预处理:先将鸽子宰杀、拔毛、剖腹去内脏,清洗干净。然后将鸽子放入开水中焯水,焯水前最好加入一些料酒,以去腥味。焯水后捞出,用清水冲洗干净备用。2. 炖汤:准备一个炖盅或炖锅,加入足够的水,放入姜片、红枣和枸杞。3. 加入鸽子:将处理好的鸽子放入炖盅或炖锅中,加入适量的盐和料酒,使调味均匀。4. 炖煮...
坐月子产妇鸽子汤的做法
1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。 3、鸽肉闷血后切块待烧。 4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。 6、加入开水,把姜片汤烧开。 7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。 8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。 9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。 10、鸽子汤就做好了...