1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。 3、鸽肉闷血后切块待烧。 4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出......
