客家炸年糕的家常做法
1、准备一个大盆，将糯米粉、白糖（或者熬成糖浆）混合均匀，期间按需加入适量水，揉成面团。 2、取适量面团，揉成大小均等的圆子。 3、油热锅，等油温升起来后放入做好的年糕，并用筷子拨一拨，以防粘连。 4、等年糕涨起来时候，用锅铲压一压，这样是为了炸出来的年糕里面空心，吃起来比较香酥。 5、期间要不断搅拌，等年糕变成焦黄色时，就可以捞起来了。 6、倒入簸箕，让多余的油慢慢的滴落...
TAG：炸年糕的做法家常做法
简单炸年糕的做法简述
1、准备年糕、食用油、海鲜酱。 2、首先将年糕按自己喜欢的形状切好。 3、不粘平底锅，倒油，小火，放年糕开炸。（年糕最好擦干再下锅，不然容易炸油） 4、炸至金黄，用筷子戳一下，如果内部软的，就可以出锅了。 5、甩下油。 6、加一勺海鲜酱即可...