白凉粉可以用什么代替

用什么代替白凉粉做果冻

百科问答网 2026-10-04

1、没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下枇杷果冻的做。 2、主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60克，吉利丁片10克 3、辅料：清水450克 4、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。 5、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。 6、枇杷去皮去核洗净切小块。 7、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。 8、倒入提前准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固时，即可享用...

什么粉可以代替白凉粉

百科问答网 2026-09-29

绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉等，制作方法相同。差别便是口味、外形不同。需要留意的是，白凉粉如果用纯天然的仙草粉或淀粉类食物做成，对身体没有分毫危害，而且有利于身体健康...

什么能代替白凉粉

百科问答网 2026-08-28

1、很多淀粉都能代替白凉粉，比如，绿豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等含有大量胶质的淀粉，都可以代替白凉粉。有的地区还会用仙草粉、琼脂、大米来制作凉粉。 2、不同淀粉制作的凉粉，功效也不同。比如食用豌豆凉粉可以杀菌消炎，绿豆凉粉可增进食欲，红薯凉粉能促进消化，玉米凉粉能让皮肤抗氧化等。 3、凉粉中含有丰富的植物成分和水，给人体补充水分的同时，还能促进到新陈代谢的作用。但凉粉属寒性，且食用后在人体中会形成大量的糖，所以不建议食用过量...