1、主料：山羊头1只；辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。 2、取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分......
