TAG：羊头怎么做

羊头是一道美味又营养丰富的食物，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强体质、补充营养有很好的功效。下面是一份简单又好吃的羊头烹饪方法。【功效】：补充营养、增强体质【材料】：1. 嫩羊头一只（约2-3斤）2. 姜块适量3. 大葱适量4. 料酒适量5. 生抽适量6. 洋葱适量7. 蒜瓣适量8. 香菜适量9. 盐适量10. 胡椒粉适量11. 生姜适量【做法步骤】：1. 将嫩羊头洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用刀刮去表面的毛，再用清水冲洗干净备用。2. 取一个大锅，放入适量的清水，将姜块...

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步骤/方式1 准备煮熟的羊头一个 步骤/方式2 羊头去骨切片备用 步骤/方式3 洋葱、胡萝卜、青椒切片备用 步骤/方式4 葱姜蒜、红辣椒切碎备用 步骤/方式5 起锅烧油、下入葱姜蒜、红辣椒爆香 步骤/方式6 下入羊头翻炒几下、下入洋葱、青椒、胡萝卜继续翻炒 步骤/方式7 放入食盐、鸡粉、胡椒粉...

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1、主料：山羊头1只；辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。 2、取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟。 3、捞出，再一次拔掉羊毛，漂净，大汤锅放入清水，放入山羊头。 4、加姜，葱，香叶，白芷，桂皮，加2勺料酒，大火煮开，撇去浮末，小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白，（羊脑最后放入煮10分钟即可）。 5、捞出羊头，去掉骨头，切块，大碗里放入青蒜，盐，胡椒粉，放入滚烫的羊汤，放入切好的羊头肉...

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