TAG：豆芽做法大全家常菜

1、黄豆酱炒豆芽，原料：黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml。做法：黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。 2、凉拌绿豆芽用料：绿豆芽半斤、红油三大匙、独蒜半个、香菜一棵...

阅读更多

1、白菜炒豆芽 主料：白菜(200克)黄豆芽(200克)。调料：植物油(20克)姜(5克)酱油(5克)味精(2克)盐(3克)。 做法：将白菜洗净，切条。将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。 2、豆芽炒韭菜 材料：豆芽200克、韭菜200克、姜。 做法：豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。热锅冷油爆香姜丝取出。放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐...

阅读更多