1、准备好豆角（淘洗），土豆（去皮）等。 2、豆角择段，土豆切成滚刀块。 3、锅里油烧热，加入姜末，辣椒酱辣椒面炒出红油。 4、倒入豆角大火翻炒几下。 5、再加入土豆块，料酒及盐继续翻炒。 6、......
