1、原料：鸡胗500克。配料：野山椒、红椒、柠檬、白醋、糖、盐。 2、鸡胗洗干净，开水锅中加香叶与黄酒，放入洗干净的鸡胗中火煮熟； 3、将煮熟的鸡胗放入凉水中过凉，然后切片，放入密封容器内； 4......
