TAG：连鱼怎么做才好吃

1、主料：鲢鱼1000克。 2、辅料：鱼骨(30克)火腿(30克)香菇（鲜）(15克)玉兰片(30克)黄瓜zhi(25克)。 3、调料：猪油（板油）(30克)猪油（炼制）(30克)姜(10克)料酒(75克)盐(10克)味精(3克)白砂糖(10克)香油(25克)八角(3克)。 4、将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用。 5、熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片。 6、冬菇、黄瓜切片。 7、猪板油去筋，切成丁。 8、将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上...

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1、葱切段、姜切片、小米辣切碎、蒜切碎、鲢鱼（不去鱼鳞）洗净，用厨房纸擦去水分，西红柿切块、豆腐切块，香菜、小葱切碎。 2、冷锅加入花生油，加入葱、姜、花椒熬至葱姜焦黄、花椒、干辣椒出香味。 3、将葱姜、花椒、干辣椒捞出，放入蒜爆香、加入盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、小米辣，爆香。 4、领取一锅，加入花生油，烧热后放入鲢鱼，煎至鲢鱼两面金黄。 5、取砂锅一只，放入豆腐、煎好的鲢鱼、最后放入西红柿，倒入烧好的汁料，倒入适量的水，大火烧开，小火慢炖30分钟左右即可出锅。 6、出锅后，撒上香菜...

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鲢鱼是一种营养丰富、口感鲜嫩的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着很好的功效。下面介绍一道简单又好吃的鲢鱼烧法，让你轻松享受美味的同时拥有健康。【功效】鲢鱼含有丰富的DHA和不饱和脂肪酸，对心脑血管有益，具有降低血脂、预防心脑血管疾病的功效。【材料】1. 新鲜活鲢鱼一条（约500克）2. 姜片3块3. 蒜瓣3瓣4. 酱油适量5. 料酒适量6. 白胡椒粉适量7. 白糖适量8. 食用油适量9. 香菜适量（可选）【做法步骤】1. 将新鲜活鲢鱼洗净，去鳞，去内脏，切成块状。2....

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1、主料：白鲢鱼750克。辅料：木耳(水发) 50克。调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。 2、将白鲢鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀； 3、水发木耳洗净； 4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅； 5、炸至两面浅黄色时捞出； 6、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开...

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