TAG：猪肉炖土豆

1、食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。 2、土豆洗净去皮备用，猪肉适量。 3、准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。 4、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。 5、锅烧热放油，八角花椒如果煸香，放入猪肉块翻炒，最后放入葱姜片，倒入少许酱油炒匀。 6、炒至猪肉块变色倒入土豆块，加入适量的蚝油翻炒均匀。 7、把炒匀的土豆块倒入温水盖上盖子炖熟。 8、最后撒上蒜末，少许鸡精和盐翻炒均匀关火盛出即可...

阅读更多

1、五花肉切条。 2、凉水下锅焯水，水开撇去浮沫捞出。 3、土豆切块，姜切片，葱切葱花。 4、焯好的五花肉放锅中，小火煎至金黄。 5、加入姜片、葱花炒香，放干辣椒、香叶、八角炒匀，放冰糖炒融化。 6、放老抽、酱油、料酒炒好，加水大火煮开。 7、小火炖30分钟，放土豆小火炖15分钟。 8、撒上葱花即可...

阅读更多