TAG：怎么酱牛肉好吃又简单

相信有不少的小伙伴都吃过酱牛肉吧，酱牛肉不仅可以拿来当作一道菜上餐桌，也可以当成零食来解馋，也是喜欢喝酒的朋友们的一道下酒菜，但是酱牛肉在市场中卖的价格一般都比较贵，而且在外面卖的，多少也有点不放心，那么酱牛肉可以在家做吗？答案是肯定的，那么该怎么做呢？今天小编就来告诉大家酱牛肉的做法。 酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明，肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色...

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【功效】酱牛肉是一道美味又营养丰富的菜肴，适合补充蛋白质和维生素，能增强体力和免疫力。【材料】- 牛肉：400克- 葱：2根- 姜：3片- 大蒜：3瓣- 酱油：4汤匙- 料酒：2汤匙- 糖：1汤匙- 植物油：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量【做法步骤】1. 将牛肉切成薄片备用。葱切成葱花，姜和大蒜剁成末备用。2. 将腌牛肉的材料混合在一个碗中：酱油、料酒、糖、姜末和蒜末，搅拌均匀。3. 将牛肉片放入腌料中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。4. 在热锅中加入适量的植物油...

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1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。 2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。 3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上。 4、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香。 5、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了...

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1、食材：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。配料：酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。 2、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段； 3、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水； 4、将肉放入锅中，加热水至没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮，用大火煮半小时，然后改用小火炖2小时以上； 5、捞出牛腱肉，沥水晾凉后切成薄片装盘...

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