腌辣椒好吃又简单的做法与步骤
1、将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。 2、同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了。 3、再剥几片生姜，切片凉干，同样不要弄到水了。 4、凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。 5、再准备少许冰糖和盐。 6、待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内。 7、用力将盆摇晃多次，以便将盆内材料充分混合。 8、然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内。 9、再倒入白酒到罐内，没过所有辣椒即可...
TAG：辣椒腌制最简单的方法
简单实惠的腌辣椒方法
1、青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。 3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约30天后即成...
最简单最好的腌辣椒的方法
1、把准备好的新鲜辣椒用清水洗净，并控干水分，然后用干净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，这样辣椒在腌制时更容易入味。把准备好的生姜洗净以后切成片状。 2、大料准备好以后，要用手把它掰成小瓣，在准备好所有的材料以后，再准备一个可以密封的罐子，把罐子用高温消毒以后，再用白酒涂抹一遍，这样可以起到消毒作用，然后把处理好的辣椒摆一层，在罐子底部，再撒一层盐，放一把花椒和大料。 3、在放几层姜片，然后再放一层辣椒如此反复，最上层要放盐花椒和大料以及姜片，随后再撒上准备好的味精和白糖...