TAG：冬瓜怎么吃

1、准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。 2、电磁炉开大火，锅里加入适量油烧热。葱段放入锅内炒香。 3、沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。 4、翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水。 5、盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜。 6、加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲。 7、改成中火，加入适量的盐，继续煲大概二十分钟就可以出锅...

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1、准备食材：冬瓜、生抽、盐、虾米、大蒜。 2、首先将冬瓜去皮，均匀的切成小块，然后去掉里面的瓤，以免影响口感。接着将冬瓜块成成0.5厘米左右的薄片，这样更容易炒熟，且看起来也更加好看。将大蒜切成蒜末，在锅中的油热好之后倒进去，爆炒出香，接着将切好的冬瓜全部倒进去，来回翻炒。 3、加入适量清水，等差不多快熟的时候，再倒入生抽、盐等调料，然后加入虾米一起翻炒，之后就可以出锅装盘了。 4、小技巧：一定要去掉冬瓜里面的瓤，否则会特别影响口感，同时加入生抽可以让成品颜色更加好看...

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1、准备2斤冬瓜，先把里面的冬瓜瓤用刀刮掉，再切掉外皮，清洗干净之后切成大小均匀的小块，最后在切好的冬瓜背上先斜着切几刀，再把冬瓜换个边交叉切几刀，切出网状的花型，以方便入味和上色，全部切好之后放置一旁备用。 2、一把小葱，洗净之后切成葱花，葱叶和葱白分别放入2个盘中，半头大蒜洗净之后切成蒜末，适量生姜去皮之后洗净，切成姜末，姜末和蒜末和葱白末放在一起备用。 3、做出的颜色好不好看，上色这一步很关键，一勺老抽倒入碗中，加适量水稀释一下，把冬瓜打花刀的一面朝下，沾上料汁上色（料汁不用准备太多...

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