皮蛋粥怎么做最好吃 百科问答网 2026-10-08 1、主料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克。 2、辅料：姜3克,香菜8克。 3、调料：酱油6克,白酒3克,香油6克。 4、大米淘洗干净加水煮成粥; 5、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下; 6、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过; 7、香菜择洗干净切成段; 8、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了... 阅读更多
皮蛋粥的做法步骤 百科问答网 2026-08-28 1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。 2、做法：小米等杂粮洗净、煮熟备用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝... 阅读更多