1、把春笋的外壳剥掉，露出雪白的笋身，太硬的地方不要。 2、清水洗干净后，切成小块放在盘中。 3、将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟，捞出备用。 4、笋子捞出放入盆中，冷却至常温即可。 5、锅中......
