1、将配料分别称量好:普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。 2、用温水将干酵母化开,搅拌均匀。 3、把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状。 4、奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)。 5、将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(30度多点)发酵40-50分钟。 6、发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了。 7、奶把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面 8...
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