TAG：冬瓜丸子粉丝汤

冬瓜肉丸粉丝汤的做法如下：材料：- 500克冬瓜- 200克猪肉末- 50克粉丝- 2块鸡蛋- 葱姜蒜适量- 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量- 鸡精和香菜适量（可选）步骤：1. 冬瓜削皮，去籽，切成小块。2. 把猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，盐，胡椒粉，鸡精，料酒和蛋液，搅拌均匀。3. 将猪肉末搓揉成肉丸。4. 将粉丝用开水泡软备用。5. 烧一锅开水，将肉丸放入煮熟。6. 在另一锅中加入适量的水，烧开后加入冬瓜块，煮沸片刻后加入煮好的肉丸。7. 加入盐，胡椒粉和生抽调味，继续煮几分钟。8....

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1、食材：猪肉馅，冬瓜，粉丝、盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水。 2、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。 3、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。 4、将冬瓜入锅中加适量水，加热。 5、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟。 6、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精...

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