TAG：泡椒猪肝的做法

1、首先，将猪肝洗净，切片，然后装盘，加入2小勺胡豆瓣，倒入30g红苕粉。 2、接着，用筷子朝着一个方向进行搅拌，直到搅匀为止。这一步非常重要，如果搅拌不均匀的话，炒出来的味道会不一样，再接着，静置10分钟。 3、将锅具洗干净烧干后，倒入菜油。 4、待油温合适后，将猪肝倒入锅中进行翻炒，炒至9成熟，出锅。 5、再向锅中倒入少量菜油，待油温合适后，倒入切好的泡椒和泡萝卜，进行翻炒。 6、待泡椒和泡萝卜快好后，再倒入刚9分熟的猪肝，一起翻炒，进行调味，可以加适量的食用盐、少量鸡精。 7、当猪肝熟后...

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1、先把泡海椒、泡姜、酸萝卜彻细备用。 2、把猪肝彻细，放入盐、红薯粉，加一点清水用手揉均匀，备用。 3、锅烧热放入适量食用油，再烧一会。 4、把猪肝放锅里炒，猪肝刚炒熟就要漏起来。 5、锅里放油，烧一会再把泡椒、泡姜、酸萝卜放锅里炒，炒出香味后，就把猪肝放锅里一起炒。 6、最后用盘子把猪肝盛起来，美味的泡椒猪肝就做好了...

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泡椒炒猪肝是一道辣味十足、口感Q弹的家常菜品。以下是一种简单的家常做法：所需食材：- 猪肝：300克- 泡椒：适量- 姜蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适量-老抽：适量- 盐：适量- 糖：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 生粉：适量- 油：适量步骤：1. 将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。2. 将泡椒剁碎备用。3. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香。4. 加入腌制好的猪肝片翻炒至变色，捞出备用。5. 锅中再次倒入适量的油，放入泡椒炒香。6....

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1、主料：猪肝250克。调料：食盐5克，葱5克，料酒5克，淀粉适量，植物油适量，泡红椒适量，泡姜适量。 2、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。 3、锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。 4、撒上葱花装饰，即可食用...

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