TAG：花蛤的做法水煮

1、花蛤600克，放在清水里冲洗干净，然后放于盆子内加些盐水养一下。 2、准备一些大蒜头，去掉皮，切成蒜泥；另外准备一些生姜。 3、将洗干净的花蛤放于铁锅内，略加少量的水，用中火烧，很快，花蛤的贝壳逐个张开，待全部张开后，立即关火，挑出有沙子的空壳。 4、铁锅用小火烧热，加入适量的食用油，放入切好的生姜、一些花椒，煎出生姜味和花椒的香味。 5、在调料内加入少量的酱油、香葱、半碗水，烧开...

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1、木耳提前泡发、丝瓜去皮切滚刀块。 2、花蛤吐净泥沙后清洗干净。 3、葱姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、准备干红辣椒及花椒。 4、炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。 5、转小火加入郫县豆瓣酱炒出红油。 6、加入花椒及干红辣椒炒出香味。 7、加入适量水，加入生抽、老抽、料酒、白糖、少许盐。 8、加入木耳和魔芋丝，大火开锅后煮2分钟。 9、加入丝瓜煮至丝瓜变软。 10、加入花蛤。 11、待煮至花蛤开口马上关火。 12、出锅之前撒香菜...

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水煮花蛤肉是一道清淡可口的海鲜料理，下面是制作水煮花蛤肉的简单做法：材料：- 花蛤肉 500克- 生姜 2片- 蒜 适量- 青蒜 适量（可选）- 辣椒 适量（可选）- 料酒 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 生抽 适量步骤：1. 将花蛤肉放入清水中泡洗，过程中反复搓洗花蛤肉表面，直至水变清。然后将花蛤肉沥水备用。2. 生姜切成片，蒜剁碎备用。3. 热锅冷油，放入姜片和蒜末炒香。4. 加入花蛤肉翻炒几下，然后加入适量的料酒炒匀。5. 加入清水，盖上锅盖用中小火煮熟。6. 煮熟后，将花蛤肉捞出...

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1、材料：花蛤2斤、大白菜、青瓜或鸭血、木耳等均可。 2、调味料：姜、葱花、蒜、豆瓣辣酱、盐、鸡精、芝麻、花椒粒、干红辣椒（泡椒最好）各适量。 3、将花蛤洗净（把花蛤放在一个容器里，放点水，用另一大小的容器倒过来扣住，用适当的力度轻摇5秒，这样来回洗5次左右，包你花蛤吃不到沙而且超干净）。 4、姜、蒜切片。 5、在锅中倒少许油，将配菜炒到断生，盛出放到装花蛤的大容器里。 6、在锅中倒少许油，油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油，再放入姜蒜，然后倒500克开水，加少许盐、鸡精。 7...

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1、材料：花蛤2斤、大白菜、青瓜或鸭血、木耳等均可。 2、调味料：姜、葱花、蒜、豆瓣辣酱、盐、鸡精、芝麻、花椒粒、干红辣椒（泡椒最好）各适量。 3、将花蛤洗净（把花蛤放在一个容器里，放点水，用另一大小的容器倒过来扣住，用适当的力度轻摇5秒，这样来回洗5次左右，包你花蛤吃不到沙而且超干净）。 4、姜、蒜切片。 5、在锅中倒少许油，将配菜炒到断生，盛出放到装花蛤的大容器里。 6、在锅中倒少许油，油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油，再放入姜蒜，然后倒500克开水，加少许盐、鸡精。 7...

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