TAG：牛睾丸

1、材料：淮山、杞子各25克、龙眼肉一匙、牛睾丸两只、猪爪200克。 2、调料：绍酒一匙，姜、精盐各少许。 3、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。 4、将猪爪放入滚水中，取出洗净。 5、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可...

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1、做法一 用料：青椒 半个、红椒 半个、葱 适量、姜 适量、蒜 4瓣、牛睾丸3个。 牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。切好后装盘备用，准备切配料：准备好青椒红椒丝，葱姜蒜，和切好的牛睾丸：热油后，先放入葱姜蒜爆炒，之后倒入牛睾丸，快熟时放入切好的青椒红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅啦。 2、做法二 用料：牛睾丸1个、红甜椒半个、青椒一个、洋葱半个、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、大蒜适量。 牛睾丸切片洗净爆炒、用葱姜蒜料酒腌制15到20分钟...

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