锅包肉的做法大全家常
1、里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片，把肉片放入容器中，加入腌料用手抓匀，腌15分钟，糖醋汁原料全部放入小碗中搅匀备用;粉浆原料放入碗中搅匀，粉浆中水不宜过多，一点点的加，混合好的粉浆粘稠度如浓稠酸奶的感觉就可以了。 2、锅中倒入约500克植物油烧热，油温约6-7成热时，把腌好的肉片挂上粉浆，一片片放入热油中，待肉片表面的粉浆定型后，马上将肉片捞出来，然后加热锅中的热油，待油温升高，约8成热后，一次性倒入所有肉片，进行复炸一次，待肉片表面金黄，立刻将肉片捞出沥油备用。 3、将锅中的油倒出...