1、将羊肉洗净，切成块； 2、将豆腐切成块；葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用； 3、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用； 4、放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水......
