TAG：腊排骨的做法

1、食材；腊排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。 2、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。 3、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。 4、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。 5、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可...

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腊排骨汤是一道美味的汤品，下面是腊排骨汤的两种做法:做法一:材料:- 腊排骨500克- 姜片3片- 八角2颗- 大葱1根- 料酒2勺- 鸡精适量- 盐适量步骤:1. 将腊排骨冷水下锅，煮沸后焯水洗净，沥干备用。2. 加入适量清水，放入腊排骨、姜片、八角和大葱，开中火煮沸，撇去浮沫。3. 加入料酒，转小火炖煮1小时，直至汤汁浓郁。4. 加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可食用。做法二:材料:- 腊排骨500克- 姜片3片- 大葱1根- 料酒2勺- 鸡精适量- 盐适量- 黄豆芽适量步骤:1....

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1、食材：腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量。 2、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。 3、西红柿切厚片，藕去皮切片待用。 4、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。 5、加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。 6、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可...

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1、食材：玉米面适量、腊排骨适量、葱适量。 2、腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用。 3、腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。 4、腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上。 5、电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的腊排骨放进去隔水蒸。 6、加盖密封，按下排骨键，待电压力锅的浮子自然下落后，开盖取出腊排骨。 7、腊排骨中撒上些小葱花，就可以上桌开吃了，很香哦，排骨中的油被玉米面吸收了，也显得不是那么油腻了...

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