TAG：豆腐包子馅的做法

1、食材：嫩豆腐100克，辣椒面适量，生抽（味极鲜）适量，蚝油适量，黑胡椒适量（可放可不放），盐适量，糖少许，葱两把，猪油适量。 2、把买好的水豆腐揉碎，加入切好的葱，辣椒面，依次加入，生抽，蚝油，少许盐，糖，暂时不用搅拌，冷锅上油，烧至沸腾，倒入豆腐中。 3、再然后就搅拌均匀，在加适量黑胡椒，就可以了，黑胡椒，根据自己的口味调的...

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1、豆腐洗净。 2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。 3、姜和葱切碎。 4、调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。 5、发酵面团在面板上重新揉匀。 6、分成小团，醒20分钟。 7、将醒好的面团擀成圆皮。 8、包入豆腐馅。 9、包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可...

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1、用料：面粉800g、酵母5克、盐适量、豆腐1块、蚝油1勺、酱油1勺、葱1把、辣椒面2勺、油3勺、糖1勺、郫县豆瓣酱半勺 2、豆腐切块，放入烧开的水里煮一下去除豆腥气 3、捞出控干水，剁碎。小葱切成沫 4、烧开的热油，倒在辣椒面和葱花上。 5、搅拌均匀，放入耗油，酱油，郫县豆瓣酱，一点点盐再搅拌均匀，和好的陷放一边。 6、准备面粉，用温开水和开酵母和白糖。 7、和面，和成一个面团。放在温暖的地方发酵，发到2倍大，擀包子皮，包包子。 8、包好的包子放在温暖的地方发酵10分钟左右。 9...

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1、和面。面粉，糖，酵母，牛奶，清水。放入盆中醒发到2倍大。 2、豆腐备好豆腐。 3、豆腐抓碎，备用。 4、粉丝泡好，切碎，备用。 5、木耳，切碎，都放入馅料盆中。 6、调味。放入盐，味精，十三香，酱油，耗油，香油，花椒油（现榨的，热油倒入馅中）。 7、拌馅。香菜切碎，准备包馅儿的时候在放进去搅拌。 8、包子上锅醒发30分钟，蒸15分钟...

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