TAG：鸡蛋炒米粉的做法

1、原材料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个。 2、先把干米粉饼用开水泡软。 3、胡萝卜和洋葱切丝。 4、包菜和青椒也切丝。 5、炒锅放极少量油，鸡蛋磕碗里，打散，炒成蛋饼再用铲子划开，盛出备用。 6、另起锅热油，先放洋葱和青椒丝。 7、炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。 8、泡软的米粉捞出入锅。 9、加一勺半十三香粉。加适量生抽。 10、炒好的鸡蛋放入。加一勺盐。 11、淋入适量红辣椒油，炒匀即可出锅...

阅读更多

1、原料准备：米粉400克，鸡蛋3只，油10克，盐3克，生抽4克。 2、米粉提前用清水浸软。 3、准备好鸡蛋，热油锅，打入鸡蛋，煎熟，盛出。 4、重新热油锅，加入米饭炒，加入盐和生抽，炒至米粉熟和颜色均匀可以盛出享用了...

阅读更多

鸡蛋炒米粉是一道非常简单又美味的家常菜。下面是制作鸡蛋炒米粉的步骤：所需材料：- 米粉：150克- 鸡蛋：2个- 虾仁（可选）：适量- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、菠菜等）：适量- 葱：适量，切末- 大蒜：适量，切末- 生抽：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 食用油：适量步骤：1. 将米粉浸泡在温水中，直至变软（时间根据米粉的品种有所差异），然后捞出沥干备用。2. 准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3. 热锅加热，倒入适量的食用油，然后加入葱末和大蒜末炒香。4....

阅读更多