1、材料：嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。 2、姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块； 3、砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味； 4、放......
