TAG：青菜豆腐汤的做法

1、把白豆腐切块焯水。 2、菠菜焯水后切成寸长，水里放点盐和油。 3、肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。 4、把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。 5、一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。 6、最后放盐，麻油调味...

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1、材料：嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。 2、姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块； 3、砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味； 4、放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟； 5、加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火，完成...

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