1、火锅：正宗的重庆火锅是九宫格火锅，其主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的，重庆火锅的油碟和北方的不一样，不是麻酱，而是香油加蒜泥； 2、串串香：一般是用竹签穿好，放在自己桌前的锅里面......
