TAG：麻辣宽粉的做法

可以做麻辣宽粉，具体做法如下： 1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。 2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。 3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。 4、倒入宽粉，放上香菜，拌匀...

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1、用料： 宽粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克。 2、做法： （1）取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末。 （2）锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中。 （3）往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，少许香菜然后搅拌均匀。 （4）把宽粉提前用温水泡软。,锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。 （5）接下来捞出，过一下凉水。 （6）把煮好的宽粉、料汁放在一起拌匀，装盘上桌就可以了...

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1、用料：宽粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、葱花5根、小油菜300克、姜末5克、葱末5克、小米辣6个、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、鸡精、味精、蚝油2勺。 2、宽粉提前一天泡好，凉水泡。 3、葱姜蒜小米辣切好备用。 4、小油菜洗干净备用。 5、豆芽洗干净备用。 6、一切准备好后锅中热油爆香葱姜蒜，然后转小火放入辣椒面翻炒均匀。 7、翻炒均匀后加入适量清水，这时候可以加入常用的调料，鸡精，味精，蚝油，麻油，五香粉，酱油等。 8、水开后先煮豆芽，煮至变软捞出。 9...

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