1、主料：猪肉(瘦)、5000克。 2、调料：酱油300克、白酒10克、味精25克、姜25克、大葱150克、五香粉20克。 3、选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。 4、水煮、切片......
